Ăn sáng ở Nha Trang

Ăn sáng ở Nha Trang
Với người Nha Trang, hẳn không quá khó khăn khi chọn món điểm tâm sáng cho mình mỗi khi thức dậy, vì bước ra ngõ là đã có hàng quán chờ sẵn với nhiều món ăn hấp dẫn. Với khách du lịch, ăn sáng ở Nha Trang quả là một điều thú vị, vì hiếm có nơi nào thực đơn ăn sáng lại phong phú và đa dạng đến thế.


Bún cá Nha Trang - món ăn sáng được nhiều người ưa thích.

Một vài người bạn ở TP. Hồ Chí Minh của tôi ra Nha Trang chơi một đôi lần nhận xét: “Ở thành phố, người ta ăn sáng vội vàng, qua loa. Mấy quán vỉa hè thì thức ăn đơn điệu, quanh đi quẩn lại chỉ cơm tấm, hủ tíu, bún bò. Muốn nhâm nhi và thưởng thức nhiều món ăn mới lạ thì phải vào những chỗ “mặt tiền”. Nhưng vào đấy ăn sáng mỗi ngày có nước… hết lương sớm vì giá rất đắt. Ở Nha Trang, ăn sáng có nhiều lựa chọn, giá cả lại phải chăng, không xô bồ, ồn ào…”. Đây quả là nhận xét khá tinh tế về ẩm thực Nha Trang. Ở Nha Trang, hầu như khu phố nào cũng có hàng quán phục vụ ăn sáng. Nếu ăn sáng cùng gia đình hoặc bạn bè, đồng nghiệp, chỉ cần hỏi: “sáng nay ăn gì nhỉ”, lập tức sẽ có hàng loạt ý kiến đưa ra: nào bún cá, bánh canh, nào bánh bèo, bánh hỏi, bánh xèo, nào phở, hủ tiếu, nào mỳ Quảng, bún chả… Có thể nói, Nha Trang như một điểm hẹn thu nhỏ của các món ăn 3 miền. Ai thích ẩm thực miền Bắc có thể ăn sáng ở quán phở Bắc Hải trên đường Quang Trung; ăn bún ngan, bún chả, bánh đa cua ở quán Thiên Thanh (đường Hồng Bàng). Người nào chuộng món ngon miền Trung có thể thưởng thức món mỳ Quảng (món này hầu như khu phố nào cũng có vài quán bán) hoặc cơm hến, bún hến, bún bò Huế. Người ưa ăn những món của “miền trong” thì cũng tha hồ chọn với thực đơn phong phú: hủ tiếu Nam Vang, mì hoành thánh, cơm tấm… Còn món ăn sáng đặc trưng của Nha Trang là gì? Hỏi câu này với “dân thổ địa”, bạn sẽ được tư vấn đó là món bánh canh, bún sứa cá dầm. Nhiều người còn quả quyết: khách du lịch đến Nha Trang mà chưa thưởng thức hai món này xem như là… chưa đến Nha Trang! Nói vậy không ngoa chút nào, bởi đây là 2 món có gì đó… rất Nha Trang mà không nơi nào có được. Thậm chí, có người đã từng ăn mấy món này ở TP. Hồ Chí Minh nhưng cảm giác vẫn không “đã” như khi ăn ở Nha Trang. Quán bánh canh được nhiều người “kết” nhất là bánh canh Bà Thừa trên đường Yersin. Tô bánh canh nhỏ xíu có vài miếng cá dằm, thêm dĩa chả cá trộn với tương ớt đỏ quạch, thế là xong bữa sáng. Bánh canh ở đây đặc biệt ở chỗ có nước lèo rất trong, đậm đà vị ngọt của thịt cá tươi mà ít nơi nào có được. Muốn ăn bánh canh Bà Thừa phải đi thật sớm, vì dù có đông khách đến mấy, quán chỉ bán có chừng đó rồi… đóng cửa nghỉ. Bình dân hơn có quán bánh canh vỉa hè trên đường Bà Triệu. Quán này “chế” thêm món bánh canh ruột cá, trứng cá… rất ngon và đặc biệt. Nhiều thực khách gọi vui đây là quán bánh canh… chờ, vì kiếm được chỗ ngồi đã vất vả, chờ đến khi được ăn còn… vất vả hơn! Còn bún cá, nổi tiếng nhất là quán Năm Beo trên đường Phan Chu Trinh (chợ Đầm). Quán này lúc nào cũng nườm nượp khách. Nếu thích ăn ở quán ít đông đúc hơn, bạn có thể đến quán bún cá trên đường Bà Triệu hoặc quán bún lá cá dằm Ninh Hòa trên đường Yết Kiêu. Mỗi nơi mỗi vẻ nhưng quán nào cũng có nét riêng, cũng là món đó nhưng không lẫn đi đâu được.
Món bánh căn Nha Trang cũng là món được nhiều du khách ưa thích. Mấy quán bán món này thường “trực chỉ” ở vỉa hè; người bán lúi húi đúc bánh, người ăn quây quần bên bếp lò, chờ bánh chín tới đâu ăn tới đó. Món này chỉ làm từ bột gạo, cộng thêm hai thứ gia vị chủ lực là mắm và mỡ hành, thế mà vẫn không kém phần hấp dẫn. Du khách đến Nha Trang không khó kiếm quán bán bánh căn vì hầu như khu phố nào cũng có người bán. Ăn sáng món này, nhiều người thích đến quán bánh căn ở góc đường Hoàng Văn Thụ - Lê Thành Phương. Ở đó, chị chủ quán một tay thoăn thoắt đúc bánh bằng 2, 3 lò nên khách không bị chờ quá lâu; hấp dẫn nhất là món bánh căn có thịt bò và trứng gà (hoặc trứng cút). Ăn món này mà mắm không ngon thì coi như chưa đạt. Bởi vậy, tuy quán nhiều nhưng kiếm được quán có nước chấm và mỡ hành ngon cũng khó. Điều quan trọng nữa là phải có nghệ thuật đúc bánh. Lửa già hay non quá đều khiến bánh không ngon. Bánh ngon phải vừa dòn vừa dai, không bị nhão, không bị mất mùi.
Còn rất nhiều những món ăn sáng khác rất riêng ở Nha Trang. Có 2 món chính được “nhập cư” từ Huế và Quảng Nam được người dân Nha Trang rất thích, đó là bún bò Huế và mỳ Quảng. Quán bún bò Huế đông thực khách nhất là Bún bò Huế O Thi ở góc đường Phan Chu Trinh - Hai Bà Trưng. Ăn tô bún ở đây có thể no… tới trưa, bởi tô bún rất to, giò heo cũng rất chất lượng, mùi vị cũng rất Huế, ăn xong vẫn thấy thoang thoảng mùi cay và mùi thơm của vị nước lèo. Quán bún bò trên đường Hoàng Hoa Thám cũng vậy. Quán thì lúp xúp nhưng nườm nượp khách. Chủ quán của hai quán này đều là người Huế chính gốc nên món bún bò Huế ở đây ngon tuyệt, ít nhiều vẫn giữ được nét riêng, không bị “lai căng” như món bún bò ở một vài món khác. Riêng mỳ Quảng ở Nha Trang, phải có đến hàng trăm quán bán món ăn này. Tùy theo khẩu vị, mỗi người có thể “kết” quán này hay quán khác. Nhưng dạo gần đây, nhiều người Nha Trang lại bắt đầu thích thưởng thức món mỳ Quảng nấu đúng theo… xứ Quảng: cọng mỳ màu trắng, to, nước chan xâm xấp, ăn kèm với bánh tráng nướng. Ở Nha Trang có hai quán chuyên bán món này: một ở đường Trần Văn Ơn và một ở đường Hồng Bàng.
Kể hết ngày cũng chưa nói hết các món ăn sáng ở Nha Trang. Bởi vậy, nhiều du khách tới Nha Trang thường cẩn thận ghi lại địa chỉ các hàng quán rồi tranh thủ truyền tai nhau. Điều mà du khách thích nhất khi đến Nha Trang là có thể dễ dàng tìm một quán để ăn điểm tâm mà không sợ bị “chặt, chém” và tha hồ khám phá ẩm thực xứ này với nhiều món ăn ngon - bổ - rẻ.

NHẬT LỆ(BKH)​

 

cứ bánh mì là ok nhất! ngon bổ rẽ +ly cafe sữa! hehe

 

Như pác dân NT sao sống được hả ........... nhịn như em là lành nhất

 

sáng nào cũng thấy cha chú cafe cóc! mua ổ bánh mì gặm nữa là xong..bữa sáng! đa số a e ở NT này đều vậy! hehe! ăn sáng quan trọng nhưng cafe coc buổi sáng là quan trọng hơn!hehe

 

Ăn sáng ở nha trang cứ 1 ổ bánh mì và ly cafe đen là xong bắt đầu vào công việc

 

ở nha trang thì nhiều chỗ lắm

cơm tấm trường Trưng Vương, Quán Cơm Gà số 1 , cháo lòng Huế, Chào lòng đường Trần bình trọng, Mì Quảng ở giữa cầu bóng và cầu hà ra ( ngon nhất nha trang :nhieuchuyen: :eat2: )........................

 

ngủ tới 10h30............khỏi sáng sủa j`, trưa luôn

 

Chắc nhất nhè ... kỉu này ngày ăn 2 bữa ah`

 

- Phải vậy không Ta ....???? ka...ka............:taz::taz:

 

sáng ở nhà ăn cơm nguôij là ok !

 

món ăn ở nha trang đúng là đa dạng.tui ở hà nội va sài gòn quanh quẩn cũng chỉ có phở ,bún,hủ tiếu.ở nha trang nhiều lúc đi ăn sáng không biết chọn món gì.đành rít điếu thuốc làm ly caphe cho qua ngày

 

Không hiểu ý bạn muốn nói là gì???

 

mình ăn sáng thì đơn giản lắm : chỉ có 2 tô bún riêu to , 4-5 cuốn chả lụa , 2 ly sữa đậu nành , 1 cốc sữa chua và nửa ký chôm chôm tráng miệng. Ăn thế mà vẫn thấy đói , khoảng 9-10h lại ăn tiếp, xong rồi 12h ăn trưa , ngủ dậy 3h chiều ăn xế để đỡ đói. 7 h tối ăn cơm , 10h ăn khuya lót dạ và 11h ăn thêm nửa ky trái cây ( xoài , chôm chôm , chuối..) , thêm 1-2 cốc sữa chua dằn bụng rồi đi ngủ .

 

mua ổ bánh mỳ + tờ báo thể thao hằng ngày + ly cà phê là ok nhất :rasta:

 

Lấy xiền bánh mình + xiền mua tờ báo là có thể ăn được tô phở bình dân dồi ..

 

Nhưng ăn phở xong lại phải đi mua báo,uống cafe nữa bác à )

 

sáng qua cây dông đường 2/4 làm tô bún bò chắc bụng , ngon mà rẻ

 

t khoái nhứt món bánh canh...lần nào cũng chơi 2-3 tô...bổ sung thêm buổi tối có thể ăn bánh canh hoặc phở ở gần trường Phương Sài :eat2:

 

Khổ, lâu lắm rồi em không biết mùi ăn sáng ! Ngày ăn 2 bữa mà vẫn nghèo :cluebat:

 

Hề...Hề... Bạn này phải trên 85kg...Giống tui.:doctor: