Đối tác - Liên kết

Có ai biết cách làm món TÀU HỦ ĐÁ không ?

Thảo luận trong 'Chế biến món ăn' bắt đầu bởi NTbeach, 17/12/11.

  1. NTbeach

    NTbeach Member

    Tham gia ngày:
    17/3/09
    Bài viết:
    369
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Tàu hủ đá nước cốt dừa béo ngậy.
    Mình ghiền món này quá mà không biết cách làm , ăn ngoài hàng chưa đã nên phải mày mò học cách làm nhằm đêm hôm khuya khoắt hay lên cơn thèm bất tử mà không có điều kiện ra quán hay không có chỗ bán thì còn có cái mần ăn chữa cháy..

    [​IMG]

    [​IMG]

    Bà con NTC chỉ giùm mình cách làm tàu hủ dẻo dẻo , béo béo và nước cốt dừa đặc sánh , béo ngậy như ngoài hàng được không ? Mày mò đủ kiểu rồi nhưng mà thành quả là chỉ có đậu hủ loãng toẹt ăn với nước đường thôi , chưa thành tàu hủ đá và nấu nước cốt dừa chưa thành công được như ngoài hàng ...hic hic
    Tâm hồn ăn uống của mình thật bao la đó mà , các bạn thông cảm và giúp giùm nhé. Hậu tạ 1 đêm...í lộn , 1 chầu cafe ^^
     
    Chỉnh sửa cuối: 17/12/11
  2. NTbeach

    NTbeach Member

    Tham gia ngày:
    17/3/09
    Bài viết:
    369
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    23 người đọc mà ko ai giúp giùm cái , bùn ghê...:sadangel:
     
  3. tinypiggy

    tinypiggy New Member

    Tham gia ngày:
    30/9/09
    Bài viết:
    16
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    Cũng thèm lắm mà ko biết làm luôn. :hug: .
     
  4. NTbeach

    NTbeach Member

    Tham gia ngày:
    17/3/09
    Bài viết:
    369
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giời ơi là giời...:death:
     
  5. hat_cat

    hat_cat Member

    Tham gia ngày:
    21/4/09
    Bài viết:
    166
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    nếu làm bán thì mình ko rõ họ làm thế nào. Mình chỉ làm ít thôi để gia đình ăn thôi.Đây là công thức của mình.bạn nấu sữa đậu nành xong(nhớ nấu đặc một tí) bạn mua dừa khô về vắt lấy nước bỏ vào 1/2 nấu sôi. thêm đường,đậu xanh cà xay nhuyễn(thật nhuyễn)bỏ vào. để ấm ấm, lấy ít valetin hoà tan, để nguội cho vào tủ lạnh.
    Còn 1/2 còn lại làm nước dừa. nhớ thêm tí bột cho dẻo.
    Vị béo của dừa, thơm của lá dứa và đậu xanh.
    Món này ăn lạnh nha
     
  6. NTbeach

    NTbeach Member

    Tham gia ngày:
    17/3/09
    Bài viết:
    369
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Bạn cho mình biết valentin là cái gì và địa chỉ mua ở đâu không ?
    Và sẵn bạn vui lòng chỉ mình cách làm nước cốt dừa chuẩn của bạn dành cho món này luôn nha.
    Cảm ơn bạn nhiều.
     
  7. kanu

    kanu Active Member

    Tham gia ngày:
    16/2/11
    Bài viết:
    1,313
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    38
    va ni thì đc valetin là cái gì...........
     
    Chỉnh sửa cuối: 22/12/11
  8. kanu

    kanu Active Member

    Tham gia ngày:
    16/2/11
    Bài viết:
    1,313
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    38
    ng ta làm tàu hủ k đừơng rồi bỏ đừơng ở ngoài ........ để hỏi má đã cũng nấu đậu nành mà chưa biết sao.......
     
    Chỉnh sửa cuối: 22/12/11
  9. kanu

    kanu Active Member

    Tham gia ngày:
    16/2/11
    Bài viết:
    1,313
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    38
    má kếu làm tàu hủ khó lắm.............. má cũng chỉ nghe nói thôi..... :death::death: xl chủ thớt
     
  10. shinichi_taphit

    shinichi_taphit Member

    Tham gia ngày:
    2/1/09
    Bài viết:
    263
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    lên TÀU ! lấy 1 cái HỦ ! bỏ Đá vô ! hihi sr spam ! tui kung đang mún bik !
     
  11. hat_cat

    hat_cat Member

    Tham gia ngày:
    21/4/09
    Bài viết:
    166
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Đổ ít nước nóng vào dừa xay vắt lấy nước cốt, bỏ vào chén riêng. Đổ hết nước nóng để nguội hoặc hoà thêm nước ấm vắt lấy nước dão.(nếu thay nước dão này bằng nước lạnh để nấu đậu nành thì rất béo). Đun nước dừa sôi, hoà bột năng với tí nước bỏ vào nước dừa trộn đều. Dung dịch nước dừa sẽ dẻo lắm.
    Geletin ko phai valetin. sorry moi người. được bán ở tiêm nằm trên đường bán sỉ rau quả buổi sáng đó, đi thẳng vào là hàng cá đó bạn. 40k/lạng
     
  12. NTbeach

    NTbeach Member

    Tham gia ngày:
    17/3/09
    Bài viết:
    369
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Thèm tàu hủ đá quá nên đành đào lại ngôi mộ xưa....
     
  13. NTbeach

    NTbeach Member

    Tham gia ngày:
    17/3/09
    Bài viết:
    369
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    các bạn có thích món này không ? mình thích lắm mà làm hư hoài chán gì đâu à...
     
  14. hat_cat

    hat_cat Member

    Tham gia ngày:
    21/4/09
    Bài viết:
    166
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Đào mộ ghê quá NTbeach ah!
    Bạn nấu được sữa đậu nành chưa? nếu nấu được rồi mình sẽ chỉ tiếp cho bạn. còn chưa nấu được thì đi học nấu đi. rồi pm cho mình. Đừng dùng sữa đậu nành ngoài chợ. Vì lợi nhuận nên nước nhiều hơn đậu rất nhiều lần. làm sẽ ko đông đâu. hihi. :bansung:
     
  15. LUCKY_2003

    LUCKY_2003 Member

    Tham gia ngày:
    2/3/11
    Bài viết:
    243
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    mình thấy món này thật kinh khủng ,1 lần không dám ăn lần thừ 2, sorry mấy bạn yêu thách món này hihihihihihihi:bansung::bansung::bansung:
     
  16. chuột béo

    chuột béo New Member

    Tham gia ngày:
    20/8/12
    Bài viết:
    1
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    Tìm quá trời mới thấy một người biết làm món này. Bạn hat_cat ơi, vui lòng chỉ dẫn chi tiết cách làm được không, tui nấu sữa đậu nành ok, gelatin cũng đã mua, nhưng định lượng thì chưa biết làm sao. Hồi trước chỗ tui cũng có một hàng bán, vị ngọt mát rất vừa phải, thơm thơm dai dai ... nhưng mấy tháng nay họ nghỉ không bán nữa nên chẳng biết làm sao.Cám ơn bạn rất nhiều.
     
  17. hat_cat

    hat_cat Member

    Tham gia ngày:
    21/4/09
    Bài viết:
    166
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    thơm vì có đậu xanh xay nhuyễn, béo vì có nước dừa bạn ah.
    Nấu đơn giản lắm. đông là vì galetin đó bạn. Lúc nấu đậu nành bớt tí nước để cho nước dão của dừa vào. còn nước đầu ta làm nước cốt dừa nhé.
     
  18. NTbeach

    NTbeach Member

    Tham gia ngày:
    17/3/09
    Bài viết:
    369
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Mình làm biếng vắt nước cốt dừa quá , làm bằng bột cốt dừa sấy khô được không bạn. Sữa đậu nành đã nấu ok rồi , giờ mời bạn chỉ giáo tiếp nghen.
    Cảm ơn bạn nhiều.
     
  19. nhoccon2302

    nhoccon2302 New Member

    Tham gia ngày:
    5/1/10
    Bài viết:
    163
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    món này ăn hoài mà không ớn lun nha..............................nhất là với gỏi bò khô:rep:
     
  20. coixaygio

    coixaygio Member

    Tham gia ngày:
    5/4/12
    Bài viết:
    359
    Đã được thích:
    12
    Điểm thành tích:
    18
    neu khong có gelatin thi dùng rau cau, nếu không thì dùng ít da bò dun lên là sẽ có.