Đậu hủ chiên trứng

Chị có đi ăn....thì mua dùm em nhen.....tks chị trước àh:09[1]:

 

bũa nào nhatban về chị em mình cùng đi mới zui chớ, fải ko nè....

 

minh đã tìm ra được cách làm đậu hủ chiên trưng rồi, quá đã, quá đã.....olala

 

anh ơi có thể cho em bit tên cái quan' đó là gì và nằm trên đường nào hem. thank trước nhá

 

cái này ở quán Xinh Thủy góc đường Mê Linh với Ngô Gia Tự có bán!!! Hồi lâu đi ăn thì 15k 1 dĩa, còn bi h` ko biết bao nhiu!!! Hoạc có thể vào siêu thị mua cái Tàu Hủ Trứng rồi về hand made thôi!!

 

có phải hem đó, để hum nào đi thử. thank pác nhá

 

mình từng phục vụ tại nhà hàng bia sai gòn số 4 HOÀNG HOA THÁM , ở đó món nay làm ngon lăm bạn đến dó thử xem

 

hẩy dà, tàu hủ chiên trứng lầy hông dống như các lị lói lâu à!!!
Ngộ biết lằm món lày ròi à.ngon lắm a, số dzách à!!!!!!ngon láo lể à.

 

Bày cho mình với bạn ơi!!!ioneer:

 

Đậu hủ dạng này ở Nha Trang bán ở đâu?

 

không có đậu hủ nào dạng này cả, phải tự làm thôi, nhưng mà nó dể ơi là dể luôn.Mem nào muốn biết làm thì tổ chức nấu ăn đi mình tới làm món này cho.:snog:

 

món đậu hủ chiên trứng này có bán ở đường hoàng hoa thám đó bạn, số 2 hht , gần trường chu văn an ,quán đó tên là nhà hàng bia sài gòn, 1 phần 20k , ngon lém :eat:

 

Ngày mai tui sẽ post cách làm món đậu hủ chiên trưng cho các bạn, vì bây giờ phải đi nhâu rồi.
Gọi là đậu hủ nhưng không làm từ đậu hủ, he he he he......nhưng khi ăn thì là đậu hủ, kè kè kè....

 

số 2 Hoàng Hoa Thám(Quán Bia Sài Gòn)

 

cứ nói là ra quán ăn thì còn gì hay nữa.tự làm vẫn hay hơn ke ke.
Mấy hôm nay không thấy nhatban89 ghe thăm Diễn đàn hè
Mình đang đi tour, chưa gửi công thức lên đươc, khi về mình sẽ gửi, thông cảm nha
món này nhậu ngon lắm mừ

 

đây là món nhậu hở mấy bro, thấy khong-biet-boi giới thịu hấp dẫn đang định dẫn người iu đi ăn mà món nhậu thì hơi kỳ

 

ai ăn không quen thì hơi khó chịu...vì nó có mùi tanh tanh

 

lam gì có mùi tanh, chỉ có mùi thơm của trứng và đậu hủ thôi mà, nên ăn nóng là số dách.

 

Mình thường ra nhà hàng dùng món này, nó dễ ăn và rất ngon (chay mặn đều dùng được).
Bây giờ mình sẽ chỉ cách làm cho các bạn nào thích nấu nướng hay mở quán nhậu. Đặt biệt tặng bài này cho anhxomnho mở quán nhậu có thêm món mới, nếu thành công thì nếu mình có ghé thì "quái đản" món này cho mình nhe.

Một dĩa cho 4 người:
* Nguyên liệu:
- Trứng gà: 4 cái
- 1 hộp sữa đậu nành (bất ngờ là ở chỗ này)
- Rau thơm, dưa leo,muối, tiêu, xì dầu

*Cách làm:
Đập trứng gà bỏ vào đánh cho tan đều lòng trắng và đỏ sau đó đổ 1/2 hộp sữa đậu nành vào khuấy thật đều,nêm nếm tí muối cho vừa (nếu thích thì thêm tí bột nêm hoặc đường)
Đổ hỗn hợp này ra khuôn(nếu không có khuôn đúc đậu hủ thì cách hay nhất là dùng khuôn đá trong tủ lạnh) rồi đem hấp.
Sau khi trứng đậu hủ chín đều cả trong lẫn ngoài nó sẽ là 1 thỏi đậu hủ trứng rất đẹp màu hơi vàng.
Để cho đậu hủ nguội 1 tý, các bạn bắt 1 chảo dầu thật nóng (dầu chiên phải ngập miếng đậu mới ngon nhé các bạn) rồi từ từ bỏ đậu hủ vào.......khi miếng đậu chìn vàng như đậu hủ chiên bình thường thì vớt ra bỏ lên dĩa rau thơm dưa leo đã chuẩn bị sẵn. Món này chấm với xì dầu cay cay 1 tý.

Trên đây mình chỉ bày cách làm món đậu hủ chiên trứng, còn trong quá trình các bạn tự rút kinh nghiệm(thêm bớt sữa đậu nành cho miếng đậu vừa theo ý của mình) và nêm nếm cho vừa ăn. Nhiều khi các bạn làm còn ngon hơn tớ. Nếu thành công chỉ cần cám ơn mình 1 tiếng kè kè..
Chúc các bạn thành công.

 

sao thấy ghê ghê zậy,.... ăn được không?