Hỏi: Tại sao quán Hột vịt lộn lại luôn có cây đèn dầu

Mấy lần đi ăn hột vịt lộn, thấy quán nào cũng để cây đèn dầu....
ACE ai biết chỉ giùm với...thanks...

P/s. em ko biết nên post bài này vào vị trí nào trong NTC, nếu ai biết thì remove giúp.

 

hình như là để nhìn vào bên trong cái trứng đó, chỉ có người trong nghề mới biết là trứng đó ntn thôi

 

đèn dầu còn gọi là đèn hột vịt

 

Ủa? nếu người ta nhìn thì mắc gì khi bán lại treo thêm đèn... ngày trước mẹ mình cho gà ấp cũng hay soi trứng để xem quả trứng nào hư, quả trứng nào sống được... còn cho trứng giẫy nữa kia (tức là khi gà con bắt đầu hình thành ấy) kiểm tra nó sống hay ko bằng cách cho nó vào thau nước, để im, thấy quả trứng lúc lắc thì là sống. quả nào mà nằm im là bỏ vô nồi nước sôi được xén...rùi

 

Uhm, thế đèn dầu này có tên hay ghê? phải chăng vì lý do gì người ta mới thắp đèn chứ, nếu để quảng cáo thì sao ko thay bằng bóng điện nhỏ nhỏ.... là được mà


Hỏi bà chủ quán bả nói là để mọi người biết là bán trứng rồi cừoi

 

Có thể là một trong vài phương án sau chăng???

- Thường quán hột vịt hay nằm góc tối nên họ thắp đèn cho sáng. Riết rồi thành thói quen.

- Ánh sáng của đèn dầu yếu, để người ăn đỡ "ngán" khi nhìn thấy nguyên con vịt trong trứng. (Mình ăn vịt lộn không khi nào ăn con cả, thấy ghê ghê... chỉ ăn phần lòng vàng và trắng còn lại thôi)

Giờ mới biết vì sao đèn dầu có bóng tròn tròn còn gọi là đèn hột vịt...

 

BÁc Nội Gián nói chính xác !
Bổ sung thêm ý của bạn gì ở trên là đầy đủ : để soi bán trứng già hay non cho khách yêu cầu!
Theo mình , nó hình thành như vầy có đúng không:
-Nghề bán trứng lộn có từ thời chưa có điện>đèn dầu tồn tại đến bây giờ như một thứ văn hóa "Trứng lôn"- dù đã có điện, ngoài ra nó còn có 3 nhiệm vụ như bác Nội gián và bạn gì ở trên đã nói
-Cuối cùng, nói đến trứng lôn là không thể không nhắc tới đèn dầu; giống như nói đến Anden là không thể không nhắc tới chòm râu... xồm í mà!
Vài í góp vui!

 

Bác giống em, ăn hết chỉ chừa cái con và cái vỏ

 

Bác nói cũng đúng?
Với một số người thì ăn phần con đang hình thành là ko ngon, nhưng dân Tàu đó? "nói nhỏ hông biết có đúng hông nó còn ăn cả phần thịt người mà" nó nói ăn gì bổ nấy.

Nhiều khi các quán hột vịt lộn giờ ngồi ngay dưới bóng đèn cao áp sáng troang, người đi mua về nhà ăn cũng bật đèn sáng để thưởng thức mà bác. Như thế có liên quan gì tới ánh sáng, hay lượng ánh sáng không đủ không ta?

Ví dụ như các quán sửa xe đạp xe máy thì người ta hay treo lốp xe. nhưng cũng có nhiều quán người ta có treo cái lốp nào đâu mà mọi người vẫn biết...

Bác nói quả không sai, theo quan điểm của em thì người ta soi trứng trước khi cho nó vào nồi nước sôi nhiều hơn là sau. tất nhiên người ta vẫn quan sát được trứng. Bác có hay gặp họ soi trứng hông? em thì chưa thấy...

Chắc mai phải tích cực diệt thì mới gặp...

 

bán hột vịt người ta hay bán chỗ tối nên cần có đèn để có chút ánh sáng và nếu có khách nào lỡ ăn hơi nhiều cũng ko có ngại vì hổng ai thấy mặt
:he::he::he:

 

hiii, có người bàn luận cho mình thêm hiểu biết :harp:

 

Em thấy bác Nội Gián nói đúng đó. Với lại ngày xưa đi bán trứng vịt lôn đâu phải ngồi một chổ như bây giờ đâu. Phải gánh rong và thường phải ra vào những chổ ko có đủ ánh sáng nên mới có cái đèn dầu nho nhỏ mang theo, Đồng thời ,ngồi ăn mà dưới ánh đèn mờ mờ, màu vàng thì nhìn thấy có vẻ ấm áp hơn ( nhiều nhà hàng ngày nay hay để đèn màu vàng là vậy, vd nhà hàng Tre Xanh quán).:cuoisunrang: nên bây giờ để lại và thành thói quen của người Việt ta.
Giống như khi bạn đi trên dường và nhìn trên vẻ hè thấy có chai nước suối nhựa để trên cái ghế "đẩu" bằng gổ là bít có bán Xăng lẻ, đúng không nè. Việt Nam mình nhìu khi nghĩ lại cũng có những cái hay hay chứ nhỉ !!!!!!:nhieuchuyen::nhieuchuyen:

 

bạn viva co chữ ký hay ghê { chuyện tình tay 3 nè}

 

Chính xác là ngày xưa dùng đèn dầu để soi xem quả trứng già hay non theo yêu cầu của khách. Ngày xưa người ta bán hàng uy tín lắm. rất sợ khách hàng quở trách nên phải có cây đèn để soi trứng. còn tên gọi đèn hột vịt thì do cái bóng nó tròn như trứng vịt nên đặt ra cho dễ gọi khi mua bán đèn - lâu ngày thành quen. chứ cây đèn hột vịt trước đây nó còn một kiểu bóng dài và cao ở phía dưới cũng có cái bầu tròn tròn như trứng vịt. loại bóng này dùng để thắng sáng ở những nơi gió mạnh dễ bị tắt đèn...

 

ôi những câu hỏi chỉ có ở NTC

 

Bắt chước, người bán đầu thì làm với mục đích tiết kiện xài điện (ko như quán chè lề đường)...sau này mấy quán mở ra copy y chang...
Trong SG kiếm 1 quán có cây đèn dầu hơi bị khó...

 

Là trứng j ák:read::surrender::shower:
Trứng này hay àh nghe =))

 

Đúng như bác nói, quê em có 2 loại bóng, một cho đèn lớn một cho đèn nhỏ, đèn lớn sử dụng bấc đốt to hơn, bóng lớn hơn sáng hơn. đèn nhỏ thì như ở các quán bán hột vịt lộn này...... Nhưng ngoài chỗ em gọi là bóng đèn hoa kỳ thui...hihi, hong gọi bóng đèn hột vịt lộn đâu.

Hình dáng bóng thì giống nhưng em nghĩ có cái gì đó khác...

Thế chỗ khác ko có àh bác,,,,,,tội ghê,,,tại quê quá đây mà ?

Thế mới gọi là tức thời bác nhỉ....người ta phải tận dụng ưu thế chứ :yahoo:

sao bác biết cái này hay

 

Từ xưa. thắp đèn dầu.
Ko có điện --> bán trứng bên ngoài phải thắp đèn dầu.
Cho tới ngày nay cũng vậy.
tập quán và phong tục thành quen.
Còn ngày nay.
Bán trứng thắp đèn dầu đơn giản 1 câu.
Đỡ kéo dây điện ra vào. khỏe.
Lại bán ở những nơi hơi hơi tối... chứ ko hẳn là tối. (Những nơi nào tối hẳn thì gọi là vịt lộn xxx )
Nói chung theo phong tục thôi.
dần dần đổi mới mở hẳn 1 quán vịt lộn bằng điện ko còn đèn dầu
ngừoi ta còn bỡ ngỡ.. nhưng sau thì quen.
nói chung 1 điều.. giống như nghề gia truyền:yahoo::yahoo::yahoo::yahoo:

 

ý em chỉ là mình thắp một bóng điện nhỏ, chạy bình acquy hoặc pin thui...ví dụ bóng led chẳng hạn, như thế vừa sạch, lại ko cách rách dầu hơi rồi rơi vãi đổ khi mang đi mang lại. chứ quán có bóng điện sáng choang thì nói làm gì chứ:yahoo: