Đối tác - Liên kết

Kem đây......

Thảo luận trong '3. Ẩm thực - Nhà hàng - Giải khát' bắt đầu bởi |<aty_luatynh, 22/5/08.

  1. |<aty_luatynh

    |<aty_luatynh New Member

    Tham gia ngày:
    28/4/08
    Bài viết:
    623
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    Vật Lệu

    - 2 lòng trắng trứng gà
    - 200gr đường trắng
    - 1/2 cup nước lạnh
    - 200 gr sửa béo (Cream)
    - 500gr dâu tây (hay Xoài , sầu riêng tùy ý thích)

    Cách Làm

    -Cho đường vô nồi rồi đổ 1/2 cúp nước lạnh vào, nấu cho đến lúc đường tới (muốn thử coi đương đã tới chưa , lấy một chén nước lạnh nhúng đầu đủa vào đường đang sôi ,lấy ra nhiểu vào chén nước lạnh nếu thấy đường không tan là được . Trong thời gian nấu đường các Bạn có thể lấy máy đánh trứng ,đánh lòng trứng cho nổi (đánh khoang 5´đến 7´) khi thấy lòng trắng thiệt nổi đổ từ từ nồi nước đường còn đang thiệt nóng vào thau trứng đánh đều tay cho đến lúc dở máy lên hổn hợp trứng và đường không nhiểu xuống là được , xong vét ra một cái hộp bằng mủ bỏ vào tủ lạnh khoang 15´.
    -Trong lúc chờ đợi, lấy máy xay Sinh Tố, cho sửa béo và dâu vào xay nhuyển( nhớ không được cho nước lạnh vào vì có nước kem sẽ không mịn).
    -Sau 15´lấy hổn hợp đường và lòng trắng ra, dùng muổng trộn đều với dâu vừa mới xay xong để vào ngăn đá khoảng 1 tiếng là có kem ngon ăn .
     
  2. catun00

    catun00 Member

    Tham gia ngày:
    7/7/09
    Bài viết:
    322
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    18
    làm ra y như ăn cháo chư gì
     
  3. machthao

    machthao Member

    Tham gia ngày:
    17/1/09
    Bài viết:
    523
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    chưa làm, để làm thử xem sao. K biết kiếm Heavy Cream ở đâu .
     
    Chỉnh sửa cuối: 9/7/09
  4. No0n

    No0n New Member

    Tham gia ngày:
    16/7/09
    Bài viết:
    54
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    =)) hông bik sao chứ làm kem ra Ya ua thì khổ :D
     
  5. kitten_kl

    kitten_kl New Member

    Tham gia ngày:
    15/8/09
    Bài viết:
    14
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    sữa béo mua ở đâu vậy bạn?