Lãng đãng cùng Sonata nhé

tui toàn đi giấc sau 10am, vì giờ đó vắng người 1 chút... bớt ồn ào... kết nhất cái phòng NO SMOKING..... còn lại chả quan tâm.....

thích Hòn Kiến vì anh Thắng set up quán hơi bị đẹp ( ý chủ quan) còn lại thì ko thích, ghét nhất là cái vụ thối tiền 10 lần như 1 toàn đem vài cục kẹo hoặc doublemint ra kèm lý do : chị /anh thông cảm quán em ko có tiền lẻ ( ????:shit1:???)

sau này tui mà mở quán cafe thì chắc sẽ áp dụng chiêu thối tiền này, cứ 1 bàn thì kéo đc 1k hoặc 1,5k.... buổi sáng bán đc khoảng 50 bàn thì kiếm cũng đc ít nhất 50k. Nhưng mà thôi, cứ lên phường xin BCS về mà thối cho khách, đỡ tốn tiền mua kẹo mà lại góp tay tuyên truyền TD an toàn nữa.... Chuẩn ko cần chỉnh !!!

Ah, cái này MOD đừng liệt vào balck list vì tui chỉ kết hợp ý tưởng tuyên truyền của cafe Thanh Niên ( saigon ý) với ý tưởng kinh doanh của Hòn Kiến thui....:he:

 

SONATA – Cảm nhận trong tôi!
Hãy thử làm 1 phép so sánh nhỏ giữa các quán café sau nhé: GMC, Beverly Hill & Sonata.
Về địa điểm: GMC nằm ngay trên trục đường biển Trần Phú, Beverly Hill lại chọn địa điểm là ngay ngã 4 của 2 con đường chính, trong khi đó Sonata lại chọn vị trí là góc khuất trên con đường yên tĩnh.
Mỗi 1 quán café khi mở lên, doanh nghiệp nào cũng mong muốn quán mình chiến được vị trí trong lòng mỗi khách đến. Đây chính là điều kiện tiên quyết đến thời gian tồn tại của quán. Nếu GMC & Beverly Hill chọn cho quán phong cách 1 phong cách sôi nổi bằng những bản dance sôi động phù hợp với giới trẻ thì Sonata lại chọn hướng đến đối tượng là những người thích sự nhẹ nhàng yên tĩnh. Sự khác nhau được thể hiện rõ nhất là ở đây.
Chúng ta đều biết, hiện nay các quán café đều có phục vụ máy lạnh & rất ít quán có sân vườn do diện tích & địa điểm mở quán; bên cạnh đó 1 phần cũng do nhu cầu của khách. Vì vậy, để kết hợp được giữa café máy lạnh & không gian ngoài trời sao cho thật hài hòa mà vẫn tạo được ấn tượng cho khách đến là 1 điều không phải. Bởi lẽ đi café là đa phần ta sẽ nghĩ tới việc thư giãn trong 1 không gian thoáng đãng, dẹp bỏ mọi lo toan công việc, hòa mình vào thiên nhiên hoặc có thể ngồi trong 1 căn phòng yên tĩnh với tiếng nhạc dịu nhẹ, nhâm nhi tách cafe & ngắm nhìn mọi thứ qua khung cửa. Và Sonata đã làm được điều đó.
Với 1 người xa quê, sinh sống & học tập ở 1 đất nước lúc nào cũng gấp rút vội vã, thì việc có được khoảng thời gian để thưởng thức 1 tách café & nhìn ngắm mọi thứ xung quanh thật là hiếm hoi. Nhưng giờ đây, tôi đã tìm được cái giây phút ấy ở cái nơi mà khi nghe tên, phần nào khiến ta tưởng tượng ra 1 không gian yên tĩnh hòa cùng những giai điệu du dương nhẹ nhàng & thăng hoa như những bản tình ca – SONATA
Tôi tìm đến Sonata tình cờ vào 1 buổi chiều qua lời kể của 1 người bạn. Cảm giác đầu tiên mà tôi cảm nhận được đó là sự kết hợp hài hòa giữa cổ điển & hiện đại điều tạo cho quán có được 1 không gian rất lạ & hay. Tôi chọn 1 bàn ngoài trời, theo như lời của 1 người bạn rằng : “cậu ngồi bàn X sẽ hay nhất đấy. Vì từ đó có thể nhìn được bao quát cả quán & thưởng thức được hết cái hay ở đây” . Đúng vậy, 1 chỗ ngồi lý tưởng: sát bên hồ nước nhưng vẫn rất gần với con đường ngoài kia & có thể ngắm nhìn được tất cả với góc nhìn rộng nhất. “Chị cho em tách café sữa nhé !”. Trong lúc đợi café, tôi cảm thấy dường như nhưng lo âu, căng thẳng, mệt mỏi trong người như xua tan hết. Tâm hồn nhẹ nhõm, tôi như thả người vào những bản nhạc, hòa mình vào với thiên nhiên và như quên bẵng đi khái niệm về thời gian. Một cảm giác thoải mái, nhẹ nhàng khi nhìn những giot café rơi xuống, hương café phảng phất quyện trong gió.! Đúng là tuyệt thật!!
Không ồn ào sôi nổi bởi những bản dance vũ trường hay đèn chiếu sáng rực rỡ, Sonata đã tạo cho mình 1 style riêng biệt không lẫn vào đâu được.
Bên cạnh không gian thoáng đãng, sự kết hợp hài hòa giữ café sân vườn & máy lạnh, điều làm tôi thấy thích ở Sonata nữa đó là phong cách phục vụ của quán. Tất cả nhân viên đều niềm nở trong suốt quá trình làm việc, thể hiện 1 phong cách phục vụ chu đáo, thân thiện. Ngoài ra, nếu ở quán khác, khi không có quản lý cũng như khách vắng, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp cảnh nhân viên tụ tập nói chuyện hoac làm việc riêng thì Sonata lại không như vậy. Dường như mọi thứ đã được phân công & lên lịch sẵn, cứ thế mỗi người mỗi việc mà làm. Chất lượng phục vụ của Sonata với góc nhìn của 1 người khách như thế là tương đối đạt.
Một điều nữa làm tôi thấy ngạc nhiên đó là về giá cả. Bởi theo tôi được biết thì hầu như bất kì 1 quán ăn, café hay nhà hàng nào có chất lượng phục vụ tốt thì đồng nghĩa với việc giá cá mỗi món ăn hay thứ uống sẽ được tính kèm thêm chi phí phục vụ, tức là sẽ có giá cao hơn bình thường 1 ít, Sonata thì khác. Có thế nói, giá cả ở đây thuộc vào loại mềm nhất trong số các quán café ở Nha Trang mà vẫn có được chất lượng phục vụ tốt. Bạn sẽ hỏi tôi rằng : “Còn quán K, T,… thì sao? Giá cả cũng khác gì đâu?!” Vậy bạn hãy nhìn lại vào chất lượng phục vụ cua quán nhé!
Sonata đẹp nhưng chỉ hơi tiếc là không gian chưa đủ rộng nên vẫn còn những điều chưa thuận tiện cho lắm. Nhất là những lúc khách đông, phải nối bàn dài nên nhiều khi làm chắn lối đi. Khách đi lại đã khó, nhân viên phục vụ bưng bê càng khó hơn.
Tôi không rõ rằng ở những quán café khác, quản lý có thưỡng xuyên ở quán không, còn ở Sonata thì có. Dường như tất cả họ làm việc theo nguyên tắc “người 1 nhà”. Không phân biệt mình là quản lý, ngay cả lúc khách đông, giờ cao điểm, quản lý cũng trở thành lễ tân & thậm chí cả phục vụ, chạy bàn. Tôi thích cách làm việc này. Nó hao hao phần nào giống như những quán café ở nơi tôi sống nhưng vẫn giữ được phong cách của VN
Và rồi 1 hôm, rất tình cờ, cũng chính tại Sonata, tôi đã quen anh. Đó không phải là 1 cuộc gặp gỡ sôi nổi ồn ào trong đám đông hay qua lời giới thiệu to nhỏ gì của bạn bè, mà là qua sự cùng chung cảm nhận về giai điệu & những nốt nhạc cất lên từ cây đàn trong quán. Chúng tôi quen nhau từ đấy. Tôi chỉ là khách mời đến quán khoảng 1 tháng đây, còn anh thì đã “kết” quán được 2 năm nay rồi. Cho nên, tôi không mấy ngạc nhiên khi nghe anh nói: “Em biết không, anh xem Sonata như tình nhân của mình vậy!” . Ban đầu khi nghe, tôi chỉ cười & cho là anh lãng mạn, nói cho vui vậy thôi. Nhưng rồi, những ngày ở VN, những chiều ngồi ở Sonata cùng những cuộc trò chuyện với anh, tôi cũng đã bị chính câu nói ấy làm cho xao động. Dường như tôi đã yêu Sonata, và cảm thấy Sonata cũng bắt đầu trở thành tình nhân của mình. Với tôi, Sonata giờ đây là nơi tôi có thể đến để thả hồn, trải lòng mình để quên đi nhưng căng thẳng trong cuộc sống, và đáng quý hơn tôi đã tìm thêm được những sự đồng điệu về tâm hồn từ anh, cũng như có thêm những người bạn mà tôi yêu mến.
Một buổi chiều, anh nhìn tôi, cười hiền & nói : “ Bây giờ, ngoài tình nhân là Sonata, anh đã có thêm 1 tình nhân khác nữa rồi”
Vậy đấy, Sonata đúng như cái tên của nó, không ồn ào náo nhiệt mà nhẹ nhàng tình cảm như giai điệu của những bản tình ca. Hãy đến & cảm nhận bạn nhé, vì biết đâu bạn sẽ cảm nhận được những điều thú vị khác nữa!!

 

ngồi phòng lạnh thì ok, chứ ở ngòai hanh nắng quá :read:

 

Buổi trưa thì đúng là hanh nắng thật, nhưng chiều lại khoảng 5g trở đi thì lại mát lắm. Ban ngay trước 9g cũng ok.

 

Anh quản lý nào vậy? ở đó có 2 anh lận.

 

quán đó uống cũng được.nhưng nhân viên ẹ quá,nhạc thì dở,chỉ được khoản karaok trên lầu là chấp nhận được thôi.Nói chung quán đó cũng bình thường,ko có gì đặc sắc

 

Quán đang thiếu nhân sự trầm trọng nên cũng không thể tránh khỏi sơ suất được. Nhưng mọi người đều đã rất nỗ lực để hạn chế tối đa những sai sót có thể xảy ra là cả 1 sự cố gắng rồi.

 

Hihi! Mình cũng bít quán này, uống cafe có style lắm đó.
Có 1 quán ở đg Đặng Tất mình cũng thik lắm: Ciao Sea- không gian đẹp mà phục vụ cũng tốt

 

Ciao sea minh cung co nghe wa roi nhung chua den vi xa nha wa. Sonata gan hon voi lai minh thich vi tri wan cua sonata. ko wa on ao & sam uat

 

:read:hôm nay bị cho leo cây ở Sonata , ngồi một mình mới nhờ anh Quản Lý mở TV ( mình ngồi ngay cạnh hồ cá ) thì đc giao lun cái remove ( sướng ) tới khi hình như có khách quen thì nv mới xin cái remove lại mà mở qua đá banh .

Khoái nhất cái quán này , nhân viên ổn , nhưng cafe sữa nóng lại hợp miệng , nhạc cũng ổn , chỉ bực cái thằng karaoke trên lầu cứ vọng xuống khi mình đang phê

 

cafe & kem ở đây ngon lắm luôn đó. Mà cái anh bạn nói cho mượn remote ko phải quản lý đâu, ảnh là trợ lý thôi. Quản lý khác nữa àh.

 

xin lôi o đia chi nào vây bạn

 

77A Lê Đại Hành. Từ đường Minh Khai rẽ qua Lê Dại Hành, đi chừng 30m sẽ thấy quán, bên tay phải.

 

mình cũng có ghé quán này vài lần, rất thích phong cách phục vụ của nhân viên hihi :so_funny:

 

Quán này mình đi 1 lần rồi, dùng để nói chuyện riêng tư và trao đổi công việc thì rất tốt ... iano: nhưng nước uống thì không có gì quá đặc biệt cả :idontknow:

 

k hiểu thiết kế kiểu gì mà trứơc khi bước vào phòng thì đi qua cái WC trước(trên lầu). ngoài ra thì cũng bình thường

 

do la loi di tu tang ham di len, neu khep cua lai thi co ai biet do la restroom dau. hon nua, mac du la restroom nhung fai thua nhan 1 dieu la ko he co tinh trang mat VS xay ra & cua restroom luon luon dc dong lai chu ko fai mo toang ra. may wan cafe khac, mac du nhin style & do uong rat ok nhung ma bc vao restroom la...thoi roi... ko cai nay thi cung cai khac ko dc

 

Cam on ban vi da ung ho cho quan. Minh cung rat thich fong cach fuc vu cu nhvien o day va ca ko gian cua quan nua iano: (ket nhat cay piano)

 

Ban thu an kem o day chua?? Ngon lam do.:69:

 

àh.. cái quán này mình thấy hợp gu nhất khi đi cf nè....... zô quán này thấy thoải mái lắm... kêu đồ uống thì ko phải đợi lâu........ nhưng mà mỗi tội mấy chị bồi bàn cứ kiu chị chị dù bik mình nhỏ hơn làm cứ thấy kì kì ......