Hỏi cách làm muối ớt chanh giống như loại đóng chai bán ngoài chợ??

Có bạn nào biết cách làm muối ớt chanh không ?:idontknow:
Mình rất thích ăn muối ớt chanh dạng chai giống như trong siêu thị bán ( 8k/ chai ) nhưng không biết làm thế nào để có được loại nước chấm ngon và đẹp màu giống như vậy ? Nghe nói là xay muối + đường + chanh + bột ngọt với nhau nhưng mình làm thử thì hỡi ôi , muối ra đằng muối , chanh ra đằng chanh :shit1:, nó không có cô đặc lại như nước chấm đóng chai và không ngon bằng , không có màu đẹp bằng (xanh , đỏ )

Có bạn nào biết cách làm loại muối ớt chanh này thì bày cho mình với nhé.
Cảm ơn nhiều. :music2:

 

hì dễ thôi, mình chỉ cho bạn công thức này, bảo đảm ngon hơn cái chai đó luôn
lam theo tỷ lệ sau:
muối 1
đường 2
bột ngọt 1/2
chanh pha vừa đủ độ sệt
ớt nhiều hay ít tùy theo muốn cay nhiều hay ít, nếu muốn ít cay mà vẫn có màu đẹp thì bỏ bớt hột đi
cách làm lấy muối, đường, bột ngọt, nước cốt chanh(đổ ngập hỗn hợp), ớt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn => có đc sốt theo ý muôn của bạn rồi đó, enjoy^^

 

bỏ tí sữa bò Ông Thọ vào nữa,bí mật đó

 

có bạn nào giúp mình nữa không ? please help me...thanks all.

 

Đùng bỏ bột ngọt vào. Bạn chỉ dùng ớt Xanh tuơi. Cũng không dùng nước cốt chanh mà hãy chịu khó gọt vỏ chanh tách múi ( giống như tách múi bưởi vậy) như vậy sau khi xay muối xong nó vẫn còn xác chanh nó sẽ ngon hơn nuóc cốt chanh rất nhiều. Chúc ngon miệng

 

ngoài chợ bán zị là người ta bỏ bột nên nó mới sánh như thế đó bạn ơi.chanh, ớt, đường. nó ko cô đặc là do bạn bỏ ít đường quá đó.

 

ra mua mới cho rồi...có 8k àh ma:so_funny::so_funny:

 

ui da, cái chai này mình đem ứơp chân gà, cánh gà rùi nướng .ngon ơi là ngon lun ó.

 

Còn bạn nào đã từng làm món này cho mình xin ý kiến đi nha , mình đã làm rồi nhưng mà nó không có được sền ệt , keo keo và có mùi thơm đặc trưng ( giống như người ta trộn cái lá gì vào rồi xay nhuyễn ) của mưới ớt chanh đóng chai. Hic hic hic...Please help me.

 

cong thuc o dau ma la vay, muoi ot tieu xanh, 1 muối, 1 đường, 3 chanh và ớt tiêu xanh tùy theo lượng cay mà người dùng muốn ăn, để lấy màu xanh thì dùng ớt đà lạt xanh, bằm nhuyễn. ok

 

Làm như bạn bày thì cũng phần nào ra muối ớt chanh rồi, nhưng nó không có mùi thơm đặc trưng và độ sệt như loại cá quán nhậu hải sản bạn ơi

 

mua cho rồi, rẻ rề mà... ... chỉ sợ nó pha cái gì hại sức khoẻ thôi. (

 

Chính vì sợ nó pha nên mình muốn tự làm, để dành ăn dần đó bạn. Hông biết nó pha cái gì mà tạo ra độ sền sệt đặc quánh và mùi thơm đặc trưng như vậy nhỉ ?

 

10g ớt xiêm xanh, một trái chanh tươi, 30ml sữa tươi, 15g muối, hai lá chanh, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
Ớt xanh bỏ cuống, rửa sạch. Lá chanh rửa sạch, vẩy ráo, xắt nhuyễn. Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt. Cho tất cả vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng với sữa tươi, muối, dầu ăn, đường, trút ra, bạn sẽ có một loại nước chấm y hệt chai bán ở ST.
Nếu làm số lượng nhiều thì căn theo tỉ lệ như trên.

 

ớt xanh giã nhuyễn+muối+chanh...nặn chanh vừa vừa thui thì nó mới sệt được.............làm gì mà tùm lum hết....

 

Bạn ơi , mình đã thử bỏ thêm sữa tươi vô rồi , nhưng mà nó hôi nồng mùi sữa khó ăn quá.

 

Cho mình hỏi ké xíu nha chủ top.
Cả nhà cho mình hỏi địa chỉ muối ớt chanh cô Lài ở đường nào vậy, tại mình muốn mua số lượng nhiều, mà trên chai ko có số đt và địa chỉ, hic
(Mình Nha Trang nhưng đang ở tphcm, muốn mua loại này vào bán)

 

Chanh , muối , đường , ớt xanh , mù tạt . ok ?

 

tỷ lệ 1M muối + 1M đường + 3M chanh ( nước cốt) + 1M ớt tiêu xanh bằm nhuyễn...( nếu thích màu thì thêm ớt đà lạt xanh, đỏ, vàng, xay nhuyễn... tùy theo màu bạn thích, thêm xíu tiêu nếu thích) ^_^ nhớ thanks nhak..kaka

 

Muối Ớt Chanh - Đi Kèm Hải Sản.

MUỐI ỚT CHANH – ĐẶC SẢN NHA TRANG
Ai đã từng đến Nha Trang ăn các món hải sản tươi sống sẽ không quên được món gia vị đặc biệt này. ( Mình là người Nha Trang gốc. hi.hi.)

Hiện tại mình đang cung cấp mặt hàng nước chấm muối ớt chanh TOÀN Ý (Đặc Sản Nha Trang) cho các cửa hàng, tạp hóa bán lẻ và các nhà hàng, quán ăn. Nước chấm đậm đặc, mùi vị thì OK, đảm bảo vệ sinh. :teeth:

Cách sử dụng: Dùng để ướp hoặc chấm các loại hải sản nướng, hấp, luộc, gỏi hải sản; thịt gà, chân gà, thịt nướng, thịt luộc; chả cá chiên, hấp; thứng vịt lộn, cút lộn; đậu phụ, gỏi chay… Lắc đều trước khi sử dụng. Thích hợp với cả người ăn chay.
Không phẩm màu, bảo quản nơi thoáng mát.
Khối lượng tịnh: 260g. Gía bán: 11.500đ (Mùa này chanh rẻ, ớt rẻ nên mình bán giá này.)
Với Can 1kg trở lên: 40.000đ/ 1kg.
Các bạn trên cả nước nếu có nhu cầu thì liên hệ với mình nhé : 0935.115.447
Miễn phí giao hàng trong Tp VŨNG TÀU, giao ngay trong ngày.
Các khu vực khác tính thêm tiền ship, miễn phí giao nếu là đại lý cấp 1.
:ramatntc: